香るキッチン

いつも焼きたてパンの幸せな香りがするキッチンでありたいと、日々頑張ってパンを焼いています

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ストウブ鍋を買う

昨日の夕方、雨の降りしきる中
そろそろお客さんも引けるころかしらと
思い切って「The Outrets Hirosima」
プレオープンに行ってきました。

目指すは「SUTAUB」のショップです
前々からちょっと小さめの20センチが欲しくて・・・
目的は・・・これでパンを焼いてみたい!という願望
アウトレットにこのお店ができるのを楽しみに
楽しみに、待っておりました

ここに来ればストウブ鍋のあらゆる色と種類が
揃っております
お値段も格安です・・・なぜか?
それは少々の難があるからだそうで。
店員さんに「どこが難なんですか?」と聞くと
ほんの小さなくぼみが所々あるのだそうで・・・

見た目はさっぱりわかりませんし
それが味にどうこうするわけでもないと。
料理の腕前もB級、作る料理もB級なもんで
鍋もB級で十分でございます
(にしてはお値段は安うはございませんが、涙)

色も迷いに、迷った挙句、このブルーに
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グリーンもおしゃれな色だったな~
(と、まだ心の中でごねまくる・・・笑)
この20センチ型で今朝ライ麦パン
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ちょっとライ麦の量が多すぎたのもあるけど
いまいち、クープが上手く開きませんでしたが
パンはしっとりして美味しい!
明らかに直に焼くパンとは違います

こちらで見たことがない色のストウブ鍋があったので
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店員さんに尋ねたら、「ラ・メール」と言って
一般発売に先駆け広島店先行にて
販売のお色だそうで。
これは、アウトレット価格ではありませんでした、涙。
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(写真はお店の方に許可をいただいております)
写真よりかなりおしゃれなお色ですので
気になる方はぜひ、実物をご覧ください


先日流れた突然の衣笠さんの訃報に
思わず涙がこぼれました
その訳はこちら

衣笠さんが現役選手のときから父は
「あんた~ホンまに衣笠に似とるの~!」と
周りの方々から言われ
年をとってからも、ますます似てきたな~と
思っておりました

第2の父を失ったような気持ちです。
ご冥福をお祈りいたします。

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お料理教室

昨日は五日市ガスとぴあで
峰先生の料理教室に参加してきました

まずは餃子・・・餃子と言えば
いわゆるひだを作る方法しか知らなかったのですが
茹で餃子や、揚げ餃子にあう包み方を
教えていただきました

私、不器用なくせに、包んだり丸めたりするのが
大好きなんです。私が集中できる唯一の時間と
言っても過言ではない・・・パンで言うと
バターロールの成型!作ったことのある人しかわからない
話ですが(笑)、これ私のツボ!
生地さえあれば100個でも作っちゃうかも・・・ワハハ~

で、話は随分それましたが、餃子に戻し・・・笑
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手前の丸いのが水餃子向き
左のパイ包みのようなのが揚げ餃子向き
中身が出にくい包み方だそうです
なるほど、勉強になりました・・・って
これが一番難しかったです、涙。

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スペアリブの黒糖煮込み
この煮込んだ感じが食欲をそそりますね~

このほかにエスカルゴバターも教えていただきました
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タコをこのバターで炒めた(先生が・・・笑)

で今回も華やかなテーブルに
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ちょっと難しかった揚げ餃子でしたが
揚げると華やかな感じになって、テンションも
アゲアゲ~~、笑。そして・・・
添えてある広島菜のワサビ漬けとまっちんぐ~!
(おっさんですいません)

ノンアルコールのスパークリングワインも
美味しかったです~

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先生お手製のバナナケーキ。
来月はこれも教えて下さるそうです!

峰先生
楽しい時間を有難うございましたヽ(^。^)ノ

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春の宮島と「レクロ」

先日の日曜日、takakoさんご夫婦に誘っていただいて
宮島の「レクロ」にでかけてきました
今回初めて知ったのですが、最寄りのJR駅で
フェリーの往復乗車券も一緒に買えるんですね~
混雑する時期にはスムーズに移動ができて
これは便利です

宮島につき、ランチの予約時間まで
春の宮島を散策・・・
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人混みも思ったほどではなく、参道も一本裏を歩くと
とても静かです。
五重塔すぐ下の甘味処の茶屋で一休み・・・
と言っても花より、団子より、やっぱコレでしょ!笑
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ランチの前にすでにほろ酔いで(笑)たどり着いた「レクロ」
エントランスも素敵です~
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夏の井ノ口でのビアパーティー以来の
「レクロ」のお料理

前菜・・・ワインによく合う一皿
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パスタ・・・ふわふわの穴子が沢山入ってて美味しかった!
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デザート
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食後のライブ
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沖縄のデイビットさんとメリーさん。沖縄民謡とアメリカのブルースを
チャンプルーされた、なんとも面白いライブでした、笑

五日市駅まで帰ってくると、ちょうど赤ちょうちんに
灯がともるお時刻・・・赤ちょうちんに吸い寄せられるように
暖簾をくぐり・・・笑
ハッピーアワーでドリンク半額の時間一杯・・・
2次会(茶屋から数えると3次会?笑)を
楽しみました

あ~~、よう飲んだ!春を満喫した一日でした、笑
お誘いありがとうございましたヽ(^。^)ノ

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『しまかぜ』に乗って・・・その2

今回使用したお宿は
『鳥羽シーサイドホテル』
海が目の前に広がり眺めもよかったです
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夕食は伊勢エビのお造りがついた懐石
・・・の前に、一応記念写真!事前に還暦のお祝いと
伝えていたら、用意してくださいました・・・
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赤いちゃんちゃんことお帽子・・・
まさかのサプライズに家族一同おおうけ!笑
まぁ、これも記念ですから・・・それにしても可笑しい!

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伊勢海老のお造りやら、松阪牛のすき焼きやら
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お祝いだからと、旅館の女将さんがお赤飯を用意
してくださってました

この夜は一部屋に5人のお布団をひいていただいて
雑魚寝~・・・。子供が生まれて以来初めてかも・・・笑
家族水入らずな一晩でした

翌日は賢島まで足を延ばし・・・
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2016年にサミットが開催された「志摩観光ホテル ザクラシック」
ホントはここに泊まりたかった~・・・涙。
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サミットが行われた会議室で記念写真ヽ(^。^)ノ

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志摩地中海村をのんびり散策
お天気もよくてほんとにきもちのよい一日でした

帰りは5人一緒に『しまかぜ』に乗って京都まで
お席は家族で座れるサロンカーで
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京都駅でそれぞれ、娘は大阪、次男は東京へと
帰っていきました
なんだか、ちょっぴり寂しさが募りましたが

今回の旅は家族のよい記念になりました
この子達がいつか結婚して・・・また一人、また一人と
家族が増えていくことができたらいいな~と。
これが私の今の夢でございます・・・
それまで元気でいなくちゃね。

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『しまかぜ』に乗って

今年めでたく還暦を迎えた主人を祝って
家族でお伊勢参りをしてきました
家族そろって旅行するのは十数年ぶり・・・

行きは大阪難波から娘と合流し『しまかぜ』に乗って伊勢へ
シートも座りごごちがよく快適
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(ホームページより)

今回の旅費は私が半分
残り半分を姉弟3人で出してくれました
優しい長女は一番稼ぎが少ないのに(笑)
「私が半分出すから!」と何度も言ってくれたのですが
気持ちだけ頂いておきました

伊勢で東京から来た次男と合流し、
久々に家族5人が揃いました
社会人になった3人の子供たちを改めて目の前にし
よくここまで育ったもんだと、一人感慨深くなり
思わず眼がしらが熱くなった母でありました、笑

参拝前に腹ごしらえ
おはらい町の「おかげ横丁」は春休みもあって、人、人、人・・・
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伊勢うどんは外せないよね~ヽ(^。^)ノ
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(私が食べためかぶうどん)
この柔らかいうどんが好きか嫌いかに分かれるようですが、
お店はどこも人であふれており、ここに来たらやっぱり
食べておかなくてはね~笑。つゆの色ほど辛くも無く
もちもちとして、これはこれで私は美味しいと思いましたよ

内宮と外宮を参拝したあと、本店ではありませんでしたが
「赤福」で一休み
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赤福とおぜんざい
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できたての赤福が美味しいのはもちろんですが
おぜんざいもとろ~っとして美味しい。
お店でしか食べれないお味ですものね~・・・

この続きはまた後日・・・

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くりちゃん827

Author:くりちゃん827
楽天からお引越ししてまいりました
家族に焼きたてパンを食べさせたくて
朝5時起きでパンを作ってます

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