香るキッチン

今回の旅行のメインはハロン湾
ハノイから小さなマイクロバスで４時間！
まだ高速道がないため、道路事情がすこぶる悪く（笑）
半端なくバスがゆれます
　
ガイドさんによると高速道路ができると
２時間くらいでいけるように
なるらしいです・・・早く作って～～笑
　
港から船に乗って出発
　

５分程度もすればこんな風景が見えてきます

(You Tubeアップの設定ミスでしばらく非公開になっておりました
申し訳ございません、涙）
あいにくのお天気で霧が立ち込めておりますが
これはこれでまぁ情緒があってよしと・・・・
夕日が沈むたそがれ時が一番きれいなんだそうです
なので、船はホテルような一室があって宿泊できるように
なっておりました
　
こんな景色をみながらランチをいただきます

ボイルしたエビ　シンプルだけど甘くて美味しい～
添えられた酸味のあるソースがよく合います
　
カニの身をすり身にしたもの。これも熱々でサーブされます
白ワインでいただきました　これ、すんごい美味しかったです！

揚げ春巻き　もちろん揚げたて
ベトナムは北の地方はあげ春巻きで、
生春巻きは南部のお料理なんだそうです
　
お魚（名前を忘れ・・・）チリソース炒めと　
イカの炒め物（これも柔らかくていい塩梅）


正直・・・船の上でこんなにおいしいお料理が
頂けるとは思っておりませんでしたし
どれも熱々で出てきます

さらに、小さな船が横づけされ、おじさんが獲れたての
生きた貝やカニ、シャコを売りにきます
どれも・・・見たことないくらい、でかい！
　

これはオプションで別料金ですが、
せっかくなので貝とシャコを買ってみました
もちろん船の中で即調理してくれます
　
シャコは足の中までしっかり身が入っていて
甘くてとっても美味しかったです

食事が終わって一息ついたころ、鍾乳洞のある島に
降りて観光

思いの外、中は広くて
腹ごなしのお散歩にはちょうどよい時間

（ダーリンの映画「慰めの報酬」のワンシーンを思い出す・・・笑）

このあと４時間かけて（笑）ハノイまで戻りました

お天気は残念でしたが、美味しいお料理をいただき
のんびりと船に揺られながら異国情緒たっぷりの風景に
長旅の疲れを癒された時間でした