ベトナムへGO！その4

今日4月４日はフォーの日だそうで（笑）
私がベトナムで食べたフォーは
とっても美味しかったです
まずはホテルの朝食
バイキング形式ですが、熱々のお出汁を入れて
もらってトッピングは自分の好きなものをいれます

トッピングはパクチーをはじめ、ライム、白髪ねぎ
唐辛子、油揚げ等々色んなものが並んでいました

パクチーはあまりくせの少ないものでとっても
たべやすく、スープも優しいお味でお腹が満たされました
むね肉はしっとりとして柔らかく、たんぱく質もたっぷり
ライムをぎゅっ！と絞ればビタミンもとれる
ヘルシーで美容にもいい食べ物のですね～・・・
ベトナムで太った人をほぼみかけませんでしたが
なんだかうなずける気がします・・・
フォーは南部より北部の方が美味しいお店が
多いのだそうです

さて最終日のランチはフランス領だったころの建物が
多く残る地区でバインミーをいただきました
バインミーとはベトナム風のサンドイッチのこと


このお料理もフランス領時代からのものなのでしょうね～
パンも具材も美味しかったです
（もうちっと野菜を入れてほしかった、笑）
前菜としてパンプキンスープもついてきます

ワンドリンクがついていたのでベトナムの
ハリダビール・・・昼間のビールは旅の醍醐味（笑）