FC2ブログ

香るキッチン

いつも焼きたてパンの幸せな香りがするキッチンでありたいと、日々頑張ってパンを焼いています

Entries

久々のお料理ネタ(^^;)

パンは手作りしているものの、インスタでアップしているので
ブログでは久々にお料理ネタです
(ブログ名が恥ずかしくなってきた・・・)

お料理上手な晴れさんが時々アップされる
ダッチオーブンのフライドチキンが美味しそうで・・・
我が家にダッチオーブンはなくとも似たような鍋で
バーミキュラがあるのでこれで代用できないか
fc2blog_20171125072826759.jpg
とも思いましたが、鍋に蓋をして揚げ物をするのが
怖くて、怖くて(イカの天ぷらができない小心者です)

検索していたらこんなんあったので思い切って
蓋して時間を守って揚げてみました
蓋を取るときに水滴が落ちて跳ねるので
蓋はさっと横にスライドさせてチキンの上下を
ひっくり返すのがコツといえばコツ

fc2blog_20171125072917b72.jpg
出来上がありましたよ!揚げ時間たった4~5分です。
外はカリカリ、中ジューシー!
揚げ物をあまり食べない主人が喜んでおりました

バーミキュラの蓋の密着度は素晴らしいです
中が真空になると蓋ごと鍋も持ち上がりそうに
なるほどです・・・


あっぱれ!日本の町工場!笑

ただ難点が一つ・・・重い!ホント重い!です・・・笑

広島ブログ

Comment

NoTitle 

美味しそう。
4,5分で揚がるのであれば,内圧がかかるんでしょうね。
ダッチオーブンにしろ,バーミキュラにしろ,あの重さがポイントだから,しょうがないですよね。
足の小指とかに落としたら,もう・・・(笑)

  • posted by 晴れ 
  • URL 
  • 2017.11/30 17:37分 
  • [Edit]
  • [Res]

晴れさんへ 

コメント有難うございますm(__)m

野菜の煮炊きが多いので
バーミキュラを買いましたが
あの重さは横綱級でした、笑
使いこなすにはもう少し修行が
必要です・・・

>足の小指とか

恐ろしい‼
想像するだけでゾッとするわ~

一度蓋が熱くなっているのに
素手で持ち上げて落としかけたことがあります・・・( ;´Д`)
  • posted by くりちゃん 
  • URL 
  • 2017.12/01 09:40分 
  • [Edit]
  • [Res]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

ご案内

プロフィール

くりちゃん827

Author:くりちゃん827
楽天からお引越ししてまいりました
家族に焼きたてパンを食べさせたくて
朝5時起きでパンを作ってます

広島ブログ

最新記事