香るキッチン

いつも焼きたてパンの幸せな香りがするキッチンでありたいと、日々頑張ってパンを焼いています

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カイザーゼンメル

先日またネットで「フランスパン専用粉」をみつけた
もう何年も前にこの粉でフランスパンを作って
さすがに“専用粉”と言うだけあって美味しかった記憶が…
思い出して購入してみた。

いきなりフランスパン…ではおもしろくない(?)
のでカイザーを作ってみた
カイザーゼンメル
これを成型する専用の型抜きがあるのだが
昔これが欲しくてもこの辺りでは見つからず
東京の河童橋に行くと言う友人に頼んで買ってきてもらった
なんとお値段5千円を越えた記憶が…
なんでも手作りものなので値段も張るとか…
2005-07-30 19:59:15
だけど最近は500円程度でプラスチックで出来たものがあって
パン作りも時代の流れが…とびっくり!
あの頃いかに自分がパンを作ることに一生懸命だったか
なんだか思い出してしまった
無謀にもあれもこれもと、いろんなパンに挑戦してきたなぁ…
わたしの買った型抜きはステンレスで見るからに頑丈そうだ
あの頃の気持ちを忘れないよう、道具も大切にしていきたいな

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くりちゃん827

Author:くりちゃん827
楽天からお引越ししてまいりました
家族に焼きたてパンを食べさせたくて
朝5時起きでパンを作ってます

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