香るキッチン

いつも焼きたてパンの幸せな香りがするキッチンでありたいと、日々頑張ってパンを焼いています

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カマンベールのライ麦パン 「パンを焼こう!(110498)」

もうずっと悩んでいたパンがあった
成形時に、パンの綴じ目をいくらしっかり閉じたつもりでも
焼くと必ず綴じ目からファイリングが流れ出てしまう、
カマンベールを包んだパン…(ToT)
あとでせんべい状態になったチーズを
ワインと食べれば、これはこれで旨いのだけれど(爆!)

今回は取り合えず最小限の大きさのチーズにして
ライ麦を使って重たい生地にして焼いてみた
DSC01158.JPG
半分は鉄板を伏せて蒸し焼き
半分は切れ目を入れて焼成…
「おお~~!大成功!」
味も見た目も大満足のGOOD MORNINNG!
だった

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くりちゃん827

Author:くりちゃん827
楽天からお引越ししてまいりました
家族に焼きたてパンを食べさせたくて
朝5時起きでパンを作ってます

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